À table contre le gaspillage alimentaire : le collège Maurice Clavel révolutionne la cantine !
Au collège Maurice Clavel, établissement scolaire pilote sur le territoire, la lutte contre le gaspillage alimentaire a pris une nouvelle ampleur grâce au Projet Alimentaire Territorial du Pays Avallonnais, qui impulse cette dynamique. En collaboration avec le Conseil Départemental de l’Yonne et le Syndicat de déchets du centre de l’Yonne, le PAT du Pays Avallonnais mobilise la communauté éducative du collège et les élèves dans un défi ambitieux : réduire de 50 % les biodéchets de la cantine et adopter des pratiques alimentaires plus responsables. Le lundi 9 septembre dernier, la première campagne de pesée des biodéchets a été lancée […]
Lire la suite...