Projet alimentaire territorial Archives

Un concours de soupes original et convivial à Avallon

15/12/2025

Mercredi 26 novembre, l’espace Victor Hugo d’Avallon a accueilli un concours de soupes aussi original que convivial. Une douzaine de participants, accompagnés par des structures sociales, se sont réunis pour une demi-journée placée sous le signe de la créativité, de la solidarité et de la gastronomie locale. Divisés en deux équipes, encadrées par des professionnels, les participants ont imaginé des recettes de soupes saines, à base de produits locaux et de saison. L’une des découvertes marquantes de la journée : l’achat des ingrédients au Silo Rouge, l’épicerie des producteurs locaux d’Avallon. « C’est la première fois que je découvre ce […]

Le CLEAlim CP revient pour une nouvelle année

13/11/2025

Article mis à jour le 15/12/2025 Après une première édition réussie, le CLEAlim CP (programme d’éducation à l’alimentation du Pays Avallonnais à destination des classes de CP) est reconduit pour l’année scolaire 2025-2026 ! Cette année, 180 élèves de 11 écoles du territoire (sur 15 au total) participent à ce programme dédié à la découverte d’une alimentation saine et équilibrée. Des animations en classe Le projet a démarré avec des interventions en classe animées par Pierre-Henri Velut, éducateur nature de la structure Les Cartes en Main. Lors de ces premières séances, les enfants ont appris ce qu’est une alimentation équilibrée […]

Marc-André SELOSSE à Avallon : repensons notre lien au sol et au vivant

03/10/2025

Article mis à jour le 30/10/2025 avec le retour sur cette journée Jeudi 16 octobre 2025, le biologiste, spécialiste mondial de sols et professeur au Muséum national d’Histoire naturelle, Marc-André SELOSSE, était l’invité du Pays Avallonnais pour une journée d’échanges avec agriculteurs.rices, lycéens.nes et grand public. Retour sur les temps forts de cette rencontre, où science, agriculture et santé humaine se sont croisées. Marc-André SELOSSE à la rencontre des agriculteurs et agricultrices du territoire Près de 70 agriculteurs.trices et structures d’accompagnement se sont réunis le matin pour se questionner sur l’avenir de notre agriculture autour de la santé des sols, […]

Changement climatique : une enquête de terrain pour un soutien adéquat

13/12/2024

Article mis à jour le 01/08/2025 Le changement climatique impacte de plus en plus les conditions de production agricole : sécheresse, inondation, température extrême… Ces phénomènes prennent avec le temps une ampleur importante perturbant ainsi les rythmes de production et menaçant la pérennité des exploitations agricoles. Pour accompagner les producteurs dans cette transition, il est essentiel de comprendre leurs réalités sur le terrain, de recenser leurs besoins spécifiques et de répondre à leurs préoccupations. C’est pourquoi, le Pays Avallonnais lance une enquête inédite à destination des producteurs du territoire ciblant un panel de profils diversifiés : maraîchers, éleveurs, céréaliers, en […]

Votre verger / jardin déborde ? On s’en occupe avec vous !

05/08/2025

Article mis à jour le 10/10/25 avec le retour en images sur ces cueillettes en fin de page Vous manquez de temps pour entretenir votre jardin ou verger ? Vous avez des fruits ou légumes en trop (pommes, noix, poires, courges…) ? Le Pays Avallonnais lance un appel aux propriétaires volontaires ! Accueillez un petit groupe (8 à 10 personnes) pour une cueillette encadrée et solidaire, entre septembre et décembre 2025. En échange : aide à l’entretien de votre jardin / verger (taille, désherbage, ramassage…). Intéressé(e) ? Contactez-nous au 03 86 31 61 94 ou par mail à contact@avallonnais.fr Cette […]

Projet alimentaire territorial

Participez au jeu-spectacle interactif sur la route des produits locaux

09/09/2025

Réservez votre matinée du samedi 13 septembre 2025 pour le jeu-spectacle interactif « La route des produits locaux pour une aventure alimentaire » à partir de 9h30 au marché couvert à Avallon. Au programme de cette matinée animée par la Cie « L » aime en Terre : chasse au trésor sur le marché pour partir à la rencontre des producteurs locaux (deux départs : 9h30 ou 11h), 12h15 spectacle surprise et pot de convivialité à 12h30.

27 juin 2025 : lancement du programme « Mieux manger pour tous » avec la première rencontre d’interconnaissance des acteurs de l’aide alimentaire

12/06/2025

Article mis à jour le 8 juillet 2025 avec le retour suite à la conférence à découvrir plus bas Le Pays Avallonnais est lauréat du programme régional Mieux Manger Pour Tous, en cohérence avec la stratégie du Conseil départemental de l’Yonne et en réponse à la première orientation stratégique du Projet Alimentaire Territorial qui s’intéresse à la lutte contre la précarité alimentaire. Pour ce faire, le Pays Avallonnais souhaite développer une approche collective autour de cette question. Pour concrétiser sa démarche et marquer le lancement de son programme, le Pays Avallonnais organise une première rencontre d’interconnaissance des acteurs locaux vendredi […]

Rejoignez l’Aventure Alimentaire !

23/01/2025

Article mis à jour le 25/09/2025 avec le retour en images sur la matinée Depuis novembre 2024, 6 visites d’exploitations agricoles ont été organisées dans le but de faire découvrir le monde agricole local, mais également pour montrer qu’il est possible d’avoir une alimentation saine et durable. Pour marquer la fin de cette première étape, le Pays Avallonnais vous invite le 13 septembre 2025 à un jeu-spectacle interactif « La route des produits locaux pour une aventure alimentaire » à partir de 9h30 au marché couvert à Avallon. Au programme de cette matinée animée par la Cie « L » aime en Terre : chasse […]

À table contre le gaspillage alimentaire : le collège Maurice Clavel révolutionne la cantine !

17/09/2024

Mis à jour le 04 juillet 2025 avec le bilan de l’opération à découvrir plus bas Au collège Maurice Clavel, établissement scolaire pilote sur le territoire, la lutte contre le gaspillage alimentaire prend une nouvelle dimension grâce au Projet Alimentaire Territorial du Pays Avallonnais (PAT), qui impulse cette dynamique. En collaboration avec le Conseil Départemental de l’Yonne et le Syndicat de déchets du centre de l’Yonne, le PAT du Pays Avallonnais mobilise toute la communauté éducative du collège et les élèves autour d’un défi ambitieux : réduire de 50 % les biodéchets produits à la cantine et favoriser des pratiques […]

L’aventure de la découverte des jardins et du goût

22/11/2024

Article mis à jour le 8 juillet 2025 avec le bilan de l’année à découvrir en fin de pageArticle mis à jour le 17 avril 2025 avec la deuxième et dernière visite au jardin des classes, à découvrir plus bas Le jeudi 7 novembre 2024 a débuté le programme d’éducation à l’alimentation du Pays Avallonnais à destination des classes de CP. Dans cette première journée, c’est aux Jardins comestibles de Magny que quatre classes de trois écoles primaires ont été accueillies pour découvrir la vie au jardin, ses productions et les activités qui s’y déroulent. Une deuxième journée a eu […]

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