Catégorie : Projet alimentaire territorial

Cet automne a été marqué par le lancement du programme « Glanage et Transformation » à destination des élèves de 4ème et 3ème SEGPA du Collège Maurice Clavel. Un premier glanage dans les Jardins de l’Association Traverses à Avallon, la réception de dons de fruits venant de particuliers, une visite à la maison du Parc du Morvan pour découvrir leur pressoir en action, ainsi que plusieurs ateliers de transformation ont rythmé la saison de 28 élèves curieux et intéressés. Ce programme, des vergers à la cuisine, facilité par une animatrice en permaculture, leur permet de découvrir les différentes essences et […]

L’eau, ressource précieuse, est de plus en plus menacée par les effets du changement climatique. Après avoir étudié le cadre réglementaire et les enjeux sur l’eau, et en collaboration avec les élus et les techniciens des structures locales, une réflexion est en cours de réalisation, par le Pays Avallonnais. Plusieurs dispositifs d’accompagnement ont été proposés, avec des méthodes et approches diverses.  Des rencontres et des voyages d’étude seront organisés dans les territoires ayant réussi à instaurer des dynamiques en matière de préservation de l’eau, telle que, par exemple, la démarche « Eau d’Ici ». L’objectif consiste à sélectionner la meilleure approche à […]

Le changement climatique impacte de plus en plus les conditions de production agricole : sécheresse, inondation, température extrême… Ces phénomènes prennent avec le temps une ampleur importante perturbant ainsi les rythmes de production et menaçant la pérennité des exploitations agricoles. Pour accompagner les producteurs dans cette transition, il est essentiel de comprendre leurs réalités sur le terrain, de recenser leurs besoins spécifiques et de répondre à leurs préoccupations. C’est pourquoi, le Pays Avallonnais lance une enquête inédite à destination des producteurs du territoire ciblant un panel de profils diversifiés : maraîchers, éleveurs, céréaliers, en bio ou en conventionnel, afin de […]