Catégorie : Projet alimentaire territorial

Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Pays Avallonnais promeut une alimentation de qualité tout en soutenant les producteurs de son territoire ! Deux établissements du Pays Avallonnais expérimentent un approvisionnement local À la suite de l’étude des besoins des acteurs de la restauration collective du territoire, le Pays Avallonnais, en collaboration avec BioBourgogne Franche-Comté et le CERD, entame avec le Centre Hospitalier d’Avallon et le Pôle Gérontologique du Serein une démarche visant à garantir une alimentation saine et équilibrée pour les convives des restaurants collectifs tout en soutenant activement l’économie agricole locale. Le Pôle Gérontologique du Serein, regroupant les trois EHPAD […]

Le Projet Alimentaire Territorial du Pays Avallonnais entame des avancées passionnantes pour 2024 et son engagement envers les acteurs de la restauration collective prend de l’ampleur.   Tous pour une Restauration Collective plus locale ! Après un diagnostic approfondi, réalisé en collaboration avec  BioBourgogne Franche-Comté et le Centre d’étude et des ressources sur la diversification (CERD), nous avons organisé un échange entre les acteurs. Cette rencontre a réuni les professionnels clés de la restauration collective du Pays Avallonnais, notamment les producteurs locaux, les gestionnaires et les cuisiniers. Au cours des mois de février et mars 2024, les producteurs du territoire auront l’opportunité de […]

Un projet collectif reconnu Grâce à la mobilisation des acteurs du territoire, le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Pays Avallonnais a récemment été labellisé. Il a donc reçu une reconnaissance de l’État qui nous encourage à aller plus loin. Le PAT du Pays Avallonnais est désormais lauréat de l’appel à projets, organisé dans le cadre de l’accord de relance État-Région, dédié au partenariat État/Collectivité. Après les premières concertations en 2021, place à la co-construction d’un programme d’actions. Le PAT peut maintenant réactiver la mobilisation des acteurs du système alimentaire territorial : les producteurs (en lien avec la chambre d’agriculture), les professionnels […]

Un projet alimentaire pour notre territoire Sécurité alimentaire, nutrition et agriculture soutenable… Autant de problématiques mises en lumière par la situation exceptionnelle actuelle. Les aliments que nous consommons, leur provenance, les pratiques de production, de transformation et de distribution ont un impact considérable sur l’environnement, sur notre santé et sur les liens sociaux qui nous unissent. Nous avons besoin de vous pour construire ce projet. Apportez vos remarques, votre expertise, vos idées dans les commentaires ci-dessous.

Une stratégie alimentaire pour notre territoire Sécurité alimentaire, nutrition et agriculture soutenable… Autant de problématiques mises en lumière par la situation exceptionnelle actuelle. Les aliments que nous consommons, leur provenance, les pratiques de production, de transformation et de distribution ont un impact considérable sur l’environnement, sur notre santé et sur les liens sociaux qui nous unissent. Fort de ce constat, le Pays Avallonnais avait déjà entamé une démarche sur l’alimentation de proximité et souhaite maintenant construire une stratégie alimentaire territoriale avec ses habitants. L’ambition est d’élaborer un autre modèle de production et de distribution locales, plus favorables aux agriculteurs et […]